Ounce (Aoxơ) là gì? Cốc là gì?

1 muỗng canh bằng bao nhiêu gram, 1 muỗng cà phê bằng bao nhiêu ml,… Đó là những câu hỏi chúng ta thường gặp khi nấu ăn. Và thường chúng ta cũng không mấy để ý đến những đơn vị đo lường này mà chỉ làm một cách ước chừng và nêm nếm cho đến khi vừa vặn. Nhưng trong pha chế và nấu ăn chuyên nghiệp thì hàm lượng các nguyên liệu, các chất được cho vào mỗi đồ uống, mỗi món ăn đều cần đảm bảo chính xác chuẩn công thức để món ăn hay thức uống được trọn vị nhất. Và một trong những đơn vị đo lường phổ biến trong ngành nghề ẩm thực và pha chế này chính là Ounce. Vậy Ounce (aoxơ) là gì? Cốc là gì? Trong bài viết này, Decor Hà Nội sẽ cùng bạn trả lời những câu hỏi này một cách dễ hiểu, dễ nắm bắt nhất. Mời bạn đọc theo dõi!

Ounce (Aoxơ) là gì?

Nếu nhân viên pha chế cần nắm những đơn vị đo lường tiêu chuẩn để có thể tạo ra những thức uống ngon, chuẩn công thức, đúng vị thì người làm đầu bếp cũng cần biết những đơn vị này để cho ra những món ăn ngon, đồng thời làm đơn giản, nhanh chóng, tránh trường hợp nêm nếm không chính xác trong quá trình nấu.

Thực tế, các đơn vị đo lường tiêu chuẩn được học khá nghiêm ngặt trong lĩnh vực pha chế và đầu bếp. Và Ounce là một trong những đơn vị tiêu đo lường tiêu chuẩn cần nắm vững với các nhân viên pha chế và đầu bếp.

Còn nếu bạn không phải là một người làm trong lĩnh vực ẩm thực hoặc pha chế thì chắc chắn đơn vị đo lường Ounce (Aoxơ) là một đơn vị khá lạ lẫm với chúng ta.

Vậy Ounce (Aoxơ) là gì? Lý giải một cách đơn giản, mỗi ngành nghề, lĩnh vực lại có những quy ước khác nhau về đơn vị đo lường, và Ounce là một quy ước riêng trong đơn vị đo thể tích nguyên liệu được dùng trong chế biến nấu ăn, pha chế. Ounce (Aoxơ) là được xem là một đơn vị đo thể tích chất lỏng chính xác nhất.

Đặc biệt đối với những hàng hóa nguyên liệu nhập khẩu từ châu Âu và Mỹ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp đơn vị này qua các ký hiệu: oz, Fl oz, Oz, Fl…. Theo những thống kế hiện nay, đơn vị aoxơ đã có nhiều thay đổi , tuy nhiên có 2 đơn vị chuẩn quốc tế được ghi nhận đó là:

Ounce (Aoxơ) của Anh: ký hiệu US oz
Ounce (Aoxơ) của Mỹ: kỳ hiệu oz.

Nhờ tính chuẩn xác nhất, do đo lường đến đơn vị bé nhất trong thể tích, nên Ounce (Aoxơ) được sử dụng trong lĩnh vực nấu ăn, chế biến, thậm chí cũng xuất hiện trong y tế và các ngành bào chế, nghiên cứu khoa học khác.

Ounce (Aoxơ) không thực sự phổ biến tới tất cả mọi người, thông thường chỉ những người chuyên làm trong lĩnh vực pha chế hoặc đầu bếp mới thường xuyên sử dụng đơn vị đo lường này.

Bạn hãy cùng Decor Hà Nội tìm hiểu thêm về Bài văn học sinh giỏi phân tích “Đây thôn Vĩ Dạ” của Hàn Mặc Tử

Ounce (Aoxơ) là gì? Cốc là gì?
Ounce (Aoxơ) là gì? Cốc là gì?

Cốc là gì?

Thoạt nghe, chúng ta tưởng rằng Cốc là để chỉ một dụng cụ đựng dung dịch hoặc chất lỏng. Nhưng không, Cốc ở đây không phải 1 ly, mà mang ý nghĩa là một đơn vị đo lường, được kí hiệu là “cup”, thường được sử dụng để đánh dấu trên các dụng cụ đo lường thể tích của chất lỏng hoặc nguyên liệu.

1 cup

=240 ml

3/4 cup

=180 ml

2/3 cup

=160 ml
1/2 cup=

120 ml

1/3 cup=

80 ml

1/4 cup=

60 ml

Một cốc là bao nhiêu aoxơ?

Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn chính xác câu trả lời cho câu hỏi “Một cốc bằng bao nhiêu aoxơ?” như sau:

Theo hệ thống đo lường của Mỹ: 1 cốc (cup) = 8 ounce (aoxơ) = 236,56 ml
Theo hệ thống đo lường quốc tế: 1 cốc (cup) = 8 ounce (aoxơ) = 226,8 ml

Ví dụ: Bạn cần mua 32 au xơ sữa, nhân viên sẽ nói là “bán cho tôi 3 cốc sữa”. Dĩ nhiên, khi sử dụng, thường người ta sẽ chỉ sử dụng với những người trong ngành cùng hiểu đơn vị để tránh gây hiểu nhầm.

Quy đổi aoxơ qua các đơn vị đo lường thể tích khác

Cũng như đã đề cập ở trên, trong cuộc sống hàng ngày, đơn vị đo lường thể tích mà chúng ta thường bắt gặp nhất đó chính là lít và mililit. Do đó trong cách ngành hàng được nhập khẩu từ nước ngoài, chúng ta cũng nên có bước chuyển đổi đơn vị từ aoxơ sang lít hoặc mililit để có thể xử lý nhanh chóng, đơn giản và quen thuộc hơn.

Một ao xơ bằng bao nhiêu lít hoặc mililit?

Theo quy chuẩn chuyển đổi quốc tế:

1 aoxơ = 29,57353 ml =0.02957353 l

Như vậy nếu muốn quy đổi thể tích của đơn vị mililit sang aoxơ

mililit => aoxơ = số mililit * 29,57353 ml.

Nếu muốn quy đổi từ ao xơ sang mililit.

ao xơ => mililit  = số aoxơ / 29,57353 ml

Ngoài ra, theo bảng đo lường quốc tế, chúng ta còn có thể quy đổi ao xơ sang đơn vị khối lượng là gam và kilogam, cụ thể như sau:

1 aoxơ = 28.3495231 gram = 0.028 kilogram

Với những công thức quy đổi rõ ràng này, bạn có thể dễ dàng cân đo được khối lượng các nguyên liệu, chất lỏng trong chế biến một cách chính xác nhất.

Kết luận:

Theo hệ thống đo lường Mỹ: 1 aoxơ (oz) = 29.57 ml = 0.029 lít
Theo hệ thống đo lường quốc tế: 1 aoxơ (oz) = 28.35 ml = 0.028 lít

Bảng đổi đơn vị Ounce theo chuẩn Mỹ và Quốc tế thành ml

Ounce (oz)Hệ đo lường Quốc tế – Mỹ (ml)Ounce (oz)Hệ đo lường Quốc tế – Mỹ (ml)

1

28.35 – 29.577198 – 207
2.571 – 747.5

213 – 222

3

85 – 898227 – 237
3.599 – 1038.5

241 – 251

4

113 – 1189255 – 266
4.5128 – 13310

284 – 296

5

142 – 14815425 – 444
6170 – 17720

567 – 591

6.5

192 – 18525

709 – 739

Một aoxơ bằng bao nhiêu kilo

Theo hệ thống đo lường quốc tế thì 1 aoxơ (oz) = 28.3495231 gam (làm tròn là 28.35g)

Ounce quốc tế (oz)

Gram(g)

Kilogram(Kg)

1

28.350.028
256.7

0.057

3

85.050.085
4113.4

0.113

5

141.750.142
6170.1

0.17

7

198.450.198
8226.8

0.227

9

255.150.255
10283.5

0.284

Tìm hiểu thêm về những đơn vị thông dụng trong pha chế và làm bánh

Bên cạnh đơn vị aoxơ mà hôm nay chúng ta tìm hiểu, trong lĩnh vực pha chế và làm bánh, với phong phú cách loại nguyên liệu khác nhau, ở những thể khác nhau như rắn, lỏng, bột, thì mỗi nguyên liệu lại có một đơn vị chuyên biệt đo lường, đảm bảo tính chính xác cao.

Vì dụ, Decor Hà Nội sẽ dẫn một số đơn vị để bạn đọc tham khảo như sau:

Teaspoon: viết tắt là tsp, là một đơn vị đo lường khá phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam, 1 teaspoon sẽ được tính bằng 1 thìa cà phê.
Dessert Spoon: Viết tắt là dstspn,  là đơn vị được tính bằng thìa, nhưng dùng phổ biến trong pha chế và ẩm thực. 1 dessert spoon là 1 muỗng dùng cho món tráng miệng.
Pound:là một đơn vị khối lượng được sử dụng khá phổ biến và dùng trong đơn vị imperial. Trọng lượng pound quy chuẩn là 0.45359237 kg và bằng 16 aoxơ và bằng 2 cốc.
Cup: được hiểu là cốc – là một đơn vị đo, không phải là chiếc cốc, chiếc ly thông thường chúng ta vẫn thường sử dụng để uống. Đơn vị này dùng để đo khối lượng, thể tích chất lỏng khá phổ biến trong làm bánh và pha chế đồ uống.

Tên đơn vị

Chữ viết tắt

Teaspoon (thìa cà phê)

tsp, tspn, t, ts.

Tablespoon (thìa canh)

Tbsp, T., Tbls., Tb.

Desertspoon (thìa tráng miệng)

dstspn

Cup (cốc/ chén)

_
Ounce

oz

Fluid ounce

Fl oz, oz.Fl
Pound

Lb

Pint

Pt
Quart

Qt

Gallon

Gal
Gram

gr

Kilogam

kg
Liter

l

Độ Farenheit

0F
Độ Celcius

0C

Như vậy, qua bài viết này bạn đọc đã biết được cách quy đổi của đơn vị aoxơ về cách đơn vị khác như cốc, lít, gam,…

Decor Hà Nội hy vọng bài viết mang lại nhiều thông tin bổ ích đến bạn đọc. Chúc bạn đọc thành công!

Bạn hãy cùng Decor Hà Nội tìm hiểu thêm về Bùa yêu là gì? Những dấu hiệu nhận biết bạn có bị bỏ bùa hay không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *